药品食品检验专业主要培养在药品和食品质量控制领域的专业技术人才。
该专业致力于让学生掌握药品和食品检验的基本理论与方法。学生需学习化学分析、仪器分析、微生物学、药品及食品标准与法规等课程内容。
在实践技能方面，学生通过实验课程和实习环节，熟练掌握各种分析仪器的操作，如高效液相色谱仪、气相色谱仪等，能够对药品和食品中的有效成分、有害物质、微生物等进行准确检测和分析。
毕业后，学生可在药品生产企业、食品生产企业、药品检验机构、食品检验机构等单位从事质量检验、质量控制、实验室管理等工作，为保障药品和食品的质量安全发挥重要作用。